DT News - France - Les boissons énergisantes abîment l’émail des dents et augmentent le risque de caries

Dental Tribune International

mar. 8 mai 2012

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EDWARDSVILLE, Illinois, États-Unis : Une nouvelle étude vient de montrer que l’acide contenu dans les boissons énergétiques peut causer des dégâts irréversibles sur l’émail. Selon des chercheurs de l’Université de l’Illinois, ces boissons destinés à donner un regain d’énergie, commencent à ronger les dents après seulement cinq jours de consommation continue, favorisent le développement de caries et rendent les dents hypersensibles aux changements de température.

Le Dr Poonam Jain, professeur agrégé et directeur du programme de prévention dentaire, a dirigé l’étude. Les chercheurs ont analysé l’acidité de 13 boissons énergétiques pour sportifs et neuf boissons énergisantes.

Les chercheurs ont immergé des prélèvements d'émail de dents dans chaque boisson pendant 15 minutes. Ils ont ensuite plongé ces échantillons pendant deux heures dans de la salive artificielle, dont la fonction naturelle est de réduire le taux d'acidité dans la bouche. Cette opération a été répétée quatre fois par jour pendant cinq jours. Si les conditions de cette expérience ne reflètent pas exactement la consommation réelle de ces boissons, les scientifiques ont toutefois observé une dégradation progressive et croissante de l'émail et ont aussi remarqué que les boissons énergisantes causaient deux fois plus de dégâts que celles destinées aux sportifs.

La perte d’émail était évidente après cinq jours. « Persuadés que ces boissons sont ‘meilleures pour la santé’ que les sodas, les jeunes pensent qu’ils pourront améliorer leur performance sportive », déclare le Dr Jain. Le meilleur conseil est de limiter la consommation de ces boissons, de les diluer et de se rincer la bouche à l’eau claire après. Pour que le pH de la bouche retourne à son niveau normal, il faut à peu près 30 minutes. Il est donc conseillé de ne pas se brosser les dents dans l’heure qui suit la consommation de ses boissons sinon l’acidité va se répandre à la surface des dents.

L’étude est publiée dans la revue dentaire General Dentistry.

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