Qui ne se souvient de la panique engendrée par l’épidémie d’encéphalopathie spongiforme bovine, qui à fait brûler 300000 vaches, et mourir près de 300 consommateurs de viande de la variante de cette maladie, dite de Creutzfeld-Jakob ?
L’interdit porté sur la consommation carnée avait désorganisé les marchés, puisque la cuisson n’altérait pas les prions ; les normes de stérilisation devenaient encore plus drastiques,y compris dans nos propres installations, avec l’assentiment empressé des constructeurs d’équipements appropriés. Or voici que les très sérieux épidémiologistes de l’université de Zurich, nous laissent comprendre que l’air également, serait un milieu de propagation des affections de cet ordre, à l’identique des rhumes , grippes et autres varicelles. Un lot de souris soumis à un aérosol chargé de prions pendant une seule minute,ont connu 100% de sujets contaminés . Les auteurs suggèrent que les abattoirs,les laboratoires et les stalles d’élevage soient avisés de cette nouvelle , mais ne tirent aucune conclusion pratique concernant cette dispersion nouvellement confirmée.
Aguzzi, PloS pathogens, in Eurekalert, 13 /1/2011,BSE pathogens can be transmitted by air
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