Dental Tribune France

La consommation de sucre dans nos aliments

By Dental Tribune France
June 07, 2016

PARIS, France : L’ Alliance for a Cavity Free Future (ACFF), une organisation menée par un groupe d’experts dentaires ont mis leurs forces en commun pour veiller aux changements concernant les pratiques de soins dentaires dans le monde. L’ACFF et Colgate ont mené une enquête sur la consommation de sucre dont ils livrent les résultats. La quantité de sucre quotidienne recommandée est inférieure de 10 % à l’apport énergétique total, l’idéal étant inférieur à 5%. Mais plus de 60 % des Européens admettent en consommer davantage. Consommez-vous plus de sucre que vous ne le pensez ?

Des Européens sous-estiment ces quantités... Que fait le sucre à vos dents ? 59 % des Européens aimeraient collaborer avec leur équipe dentaire afin d’améliorer leur hygiène bucco-dentaire. 63 % des Européens aimeraient que leur équipe dentaire utilise un système de notation pour mieux leur expliquer leur risque de caries. 4 étapes simples pour réduire la consommation de sucre : vérifier les étiquettes des produits, boire de l’eau, éviter de grignoter entre les repas, et demander conseil à son chirurgien-dentiste.

L’Alliance for a Cavity Free Future (ACFF) a été lancée en juillet 2010, suivie de la création de sa section européenne en juillet 2013, et de son comité d’experts francophones en juin 2014.

Sur le plan mondial, l’ACFF a identifié les objectifs à long terme suivants :

  • d’ici 2020, les membres régionaux de l’Alliance devraient avoir intégré des systèmes de prévention et de gestion des caries complets et adaptés localement. De plus, une supervision devrait être développée et mise en place.
  • tout enfant né en 2026 devrait ne jamais avoir de caries.

En 2014, Sophie Dartevelle, présidente de l´Union française pour la santé bucco-dentaire et porte-parole de l´ACFF, déclarait à Dental Tribune : « L’amélioration de la santé bucco-dentaire est au service de l’amélioration de la santé globale. Le chirurgien-dentiste, dans son cabinet dentaire, joue un rôle essentiel dans l’éducation de son patient. »

L’ACFF soutient les chirurgiens-dentistes dans l’amélioration des méthodes de prise en charge de la maladie carieuse en recommandant l’International Caries Classification and Management System (ICCMS).

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