DT News - France - Les sucres se cachent dans les liquides

Dental Tribune International

lun. 5 novembre 2012

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GLASGOW, Royaume-Uni : D’après les chercheurs de l’Université de Glasgow, la population au Royaume-Uni, minimise fortement la quantité de sucre présente dans les boissons. Ceci est particulièrement vrai pour des boissons considérées comme saines.

La surconsommation de boissons sucrées contribue à la carie dentaire et à l’obésité, et est un facteur de risque important pour la santé, comme le diabète de type 2, l’hypertension, les maladies cardiaques. La mise à disposition et la consommation de boissons sucrées, comme les sodas, les smoothies ou les jus de fruits, les boissons sportives et énergisantes, ont augmenté considérablement pendant les deux décennies passées.

D’après le professeur Naveed Sattar, qui a dirigé l’équipe de recherche, « Cette analyse confirme que beaucoup de personnes ne sont peut-être pas conscientes du nombre élevé de calories dans les boissons généralement consommées. Quelques variétés de boissons comme les jus de fruit purs et les smoothies, qui sont perçues comme des options saines, sont aussi sucrées.

Pour beaucoup de personnes qui se préoccupent de leur poids, réduire la consommation de telles boissons en les remplaçant par de l’eau ou des boissons allégées serait un premier objectif important pour diminuer leur apport en calories ».

Le professeur Sattar pense également que « l’industrie des boissons non-alcoolisées a aussi un rôle à jouer ici, en fournissant des boissons avec moins de sucre ou en offrant des versions de régime moins chères. »

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