DT News - France - L’extrait de mûre, un nouveau traitement antibactérien ?

Dental Tribune International

lun. 21 janvier 2013

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LEXINGTON, Kentucky, USA : Une équipe de chercheurs de l´Université du Kentucky a démontré que des extraits de mûre peuvent être utilisés pour le contrôle de la prolifération des pathogènes oraux sur les surfaces dentaires et les muqueuses. Dans un certain nombre de tests, les chercheurs ont constaté que cet extrait inhibe en particulier l'activité métabolique des agents responsables de la maladie parodontale et de la carie dentaire.

Dans l'étude de Gonzàlez et collaborateurs, l’équipe de recherche a testé les effets antimicrobiens de l'extrait de la mûre sur dix types de bactéries orales. Ils ont ainsi constaté que cette substance réduit d'environ 40 % l'activité métabolique de deux agents pathogènes à l´origine de maladies parodontales (Porphyromonas gingivalis et Fusobacterium nucleatum) et qu'il inhibe d'environ 30 % le Streptococcus mutans, agent principal de la carie dentaire. En outre, ils ont remarqué qu´une concentration plus élevée de cet extrait pouvait même détruire les bactéries orales et ce, sans affecter la survie des cellules de la muqueuse buccale.

À ce jour, le rinçage de bouche à base de l´antiseptique chimique, le chlorhexidine est l'un des remèdes les plus efficaces contre la colonisation des bactéries orales responsables de la gingivite et la parodontite. Cependant, certains effets secondaires, tels que la coloration et l'abrasion dentaire, limitent l´utilisation prolongée de cet agent antimicrobien. C´est pourquoi, l´extrait naturel contenu dans la mûre peut être un complément prometteur pour la prévention et le traitement des infections parodontales.

Bien que les mécanismes qui sous-tendent les effets de ces antimicrobiens ne soient pas totalement maîtrisés, les chercheurs suggèrent que les polyphénols contenus dans les baies sont à l´origine de ce processus. Ces mêmes polyphénols se trouvent également dans d´autres produits tels que le vin rouge, les agrumes ou encore dans le thé noir.

Selon les chercheurs, l´ inflammation orale affecte une grande part de la population (environ 50 % d´américains seraient touchés). Elle peut être mise en relation avec plusieurs maladies systémiques, comme le diabète, les accidents cardiovasculaires ou encore des naissances prématurées.

L'étude sera publiée dans le numéro de février de la revue Journal of Periodontal Research.

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