Dental Tribune France

Résultats préoccupants d’une nouvelle étude sur les boissons gazeuses

By Dental tribune France
October 01, 2019

DUBLIN, Irlande : L’impact négatif des boissons sucrées sur la santé bucco-dentaire est connu des dentistes depuis de nombreuses années. Cependant, le fait que ces boissons puissent avoir des conséquences graves sur la santé au sens large est quelque chose de nouveau. Dans une vaste étude européenne, les chercheurs ont constaté que les taux de mortalité toutes causes confondues étaient plus élevés chez les personnes qui avaient un taux de consommation élevé de boissons gazeuses par rapport à celles qui en buvaient moins d'un verre par mois.

L'étude a été menée par des chercheurs de l’Agence international de recherche sur le cancer, qui fait partie de l'Organisation mondiale pour la santé et encourage la collaboration scientifique sur la recherche des causes des cancers humains et des mécanismes de la cancérogenèse. Dans cette étude, l’objectif était de mieux comprendre le lien entre la consommation totale de boissons gazeuses, sucrée et artificiellement sucrée, les conséquences sur la santé et les causes spécifiques de mortalité.

L'étude s’est basée sur des données de l’enquête prospective européenne sur le cancer et la nutrition (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition - EPIC) portant sur 450 000 personnes issues de dix pays européens, qui ont été suivies pendant plus de 16 ans en moyenne. Les chercheurs ont comparé les taux de mortalité entre les participants qui buvaient moins d'un verre de boisson gazeuse sucrée ou artificielle par mois et ceux qui en buvaient au minimum deux verres par jour.

Selon les résultats, le taux de mortalité toutes causes confondues était plus élevé chez les participants qui buvaient plus de deux verres par jour. En outre, l’étude a montré que la consommation de boissons gazeuses pouvait mener à des maladies circulatoires et digestives. Les chercheurs ont démontré que les résultats justifiaient pleinement les campagnes de santé publique visant à limiter la consommation de boissons gazeuses.

L'étude, intitulée «Association between soft drink consumption and mortality in 10 European countries», a été publiée en ligne le 3 septembre 2019 dans le journal JAMA Internal Medicine.

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