WINNIPEG, Canada: Pensé par certains comme le remplacement parfait pour ceux qui cherchent à réduire le sucre, tout en obtenant ce coup de pouce croustillant et doré, l'édulcorant artificiel était le choix parfait. Commercialisé comme une alternative saine, des produits comme les boissons sans sucre ont permis aux personnes de prendre et consommer un morceau gâteau en ayant bonne conscience. Cependant, selon une étude récente publiée par l'Association médicale canadienne, ce gout sucré pourrait ne pas être une alternative aussi saine que ce que l’on pensait.
Des chercheurs du George & Fay Yee Center of Healthcare Innovation de l'Université du Manitoba ont entrepris de mieux comprendre les éventuels effets négatifs à long terme sur la prise de poids et sur les maladies cardiaques chez les personnes qui ont consommé des édulcorants artificiels. Ces recherches comprenait une revue systématique de 37 études qui ont suivi plus de 400 000 personnes pendant une moyenne de 10 ans, dont 7 étaient des essais contrôlés randomisés impliquant 1 003 personnes suivies pendant une moyenne de 6 mois.
Les résultats initiaux n'ont pas montré d'effet constant sur la perte de poids, tandis que les études d'observation plus longues ont montré un lien entre la consommation d'édulcorants artificiels et des risques relativement élevés de prise de poids et d'obésité, d'hypertension artérielle, de diabète, de maladies cardiaques et d'autres problèmes de santé.
« Malgré le fait que des millions d'individus consomment systématiquement des édulcorants artificiels, relativement peu d’essais cliniques ont pris en compte l’étude de de ces produits », a déclaré l'auteur, le dr Ryan Zarychanski, professeur adjoint à la Faculté de sciences de la santé de l'Université de Rady. Zarychanski a ajouté: « Nous avons constaté que les données provenant des essais cliniques ne favorisent pas clairement les bénéfices prévus des édulcorants artificiels pour la gestion du poids ».
Le professeur adjoint et l'auteur principal, le dr Meghan Azad, ont affirmé que : « La prudence est justifiée jusqu'à ce que les effets à long terme sur la santé des édulcorants artificiels soient complètement caractérisés. Compte tenu de l'utilisation répandue et croissante des édulcorants artificiels et de l'épidémie actuelle d'obésité et de maladies connexes, il faut davantage de recherche pour déterminer les risques et les avantages à long terme de ces produits.
Le dr Azad et son équipe entreprennent maintenant une nouvelle étude pour comprendre comment la consommation d'édulcorant artificiel chez les femmes enceintes peut influer sur la prise de poids, le métabolisme et les bactéries intestinales de leurs bébés.
L'étude, intitulée « Edulcorants non nutritifs et santé cardiométabolique : Une revue systématique et méta-analyse d'essais contrôlés randomisés et d’études de cohortes prospectives », (Nonnutritive sweeteners and cardiometabolic health: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials and prospective cohort studies) a été publiée en ligne le 17 Juillet dans le Canadian Medical Association Journal.
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